Dyrk dine egne spisesvampe - workshop og middag

Med Bendt Rossander fra Fyns Ø Svampe

Denne workshop er for dig, der drømmer om at dyrke dine egne svampe derhjemme – uanset om du bor i lejlighed med altan eller i hus med have. Workshoppen kræver ingen særlige forudsætninger, kun lysten til at lære og være med.

Du bliver introduceret til forskellige metoder til svampedyrkning og lærer, hvilke arter der egner sig bedst til hjemmedyrkning. Vi ser på, hvordan man kan dyrke spisesvampe i køkkenet, i kælderen eller i haven – og hvordan svampedyrkning kan indgå i en skovhave, hvor svampene vokser på træstammer podet med svampesporer.

Alle deltagere laver, under Bendts kyndige vejledning, deres egen 3-liters svampebox og får mulighed for at prøve at pode på ahornstammer. Når arrangementet er slut, kan alle rejse hjem med deres svampebox – og, hvis der er plads i håndbagagen eller i bilen, også en podet træstamme. Begge dele er klar til at give de lækreste spisesvampe.

Workshoppen foregår i Skolegaardens særlige ånd, hvor viden og erfaring flyder frit mellem deltagernes hænder. Det vigtigste er det praktiske element, hvor man bruger sine hænder og får en fornemmelse af at arbejde med materialerne.

Når workshoppen er slut, tilbereder vi i fællesskab svampe, som bliver hovedingrediensen i aftenens middag. Middagen nydes ved langbordet, under pæretræet i haven på Handar.

Program for dagen:

14.00 Velkommen til Skolegaarden Handar

14.15 Workshop, dyrk dine egne spisesvampe
        v/Bendt Rossander - Fyns Ø Svampe

17.00 Pause, snak og en forfriskning

17.30 Vi tilbereder svampe til aftens middag

18.00 Middag

19.00 Arrangementet er slut - tak for i dag

Minimum antal deltagere er 8 personer.
Vi refunderer ikke billetter efter 26. juli 2025